9ª Feira de Vinhos de Sorocaba

23/07/15 9ª Feira de Vinhos de Sorocaba

 

A harmonização de vinhos com carnes para o churrasco é o tema da 9ª Feira de Vinhos da Padaria Real, a ser realizada na Real Boa Vista, no dia três de agosto, a partir das 20h.

Esta harmonização tem sido colocada entre as dúvidas daqueles que têm a preferência pelo vinho e gostariam de conhecer as alternativas que melhor poderiam atender à necessidade de desfrutar do prazer refrescante da bebida associada ao churrasco. Segundo o sommelier Guilherme Camargo, as opções vão além dos já consagrados Cabernet Sauvignon e Malbec, que costumam acompanhar com sucesso as carnes vermelhas. Ele adianta que uma das opções é o Tannat. “Por conter alta concentração de tanito, este vinho faz boa frente com as carnes vermelhas, pelo fato delas serem mais gordurosas”, explica Guilherme.
O sommelier também antecipa que os brancos que envelheceram em madeira, como é o caso de alguns Chardonnay, serão apresentados como opções para harmonização com as carnes brancas. No seu tempo de barril, o Chardonnay perde a acidez, ganha corpo, aroma e tanino, o que favorece a combinação com as carnes, especificamente, as de frango.

Entre as novidades da edição, teremos três vinhos que estão em lançamento no Brasil: o Santa Julia Reserva Cabernet Franc e Malbec, o Basos de Los Andes (Malbec) e o Série A (Cabernet Sauvignon). Esses três vinhos são produzidos nas vinícolas da Família Zuccardi, em Mendoza, Argentina.

Entre as expositoras, a novidade será a Épice Importadora. Um de seus vinhos será o chileno Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon, bastante aguardado na adega Real.

A degustação dos vinhos, cerca de quarenta rótulos, será harmonizada com carne de cordeiro, bife ancho, fraldinha e picanha, todos cortes nobres da linha Bassi, da Marfrig. A degustação ainda será complementada com variada mesa de pães, azeites, queijos, frutas e especialidades gastronômicas do Restaurante Real.

Exclusivamente durante o evento, os vinhos serão comercializados a preços promocionais e a taça de cristal usada pelo visitante na degustação será oferecida pela casa em cortesia como um souvenir do evento.

INGRESSOS: à venda na Real Afonso Vergueiro
PREÇO: R$ 140,00
INFORMAÇÕES: (15) 3229-3304 ou (15) 997 114 698 (Guilherme Camargo, sommelier)
COMO CHEGAR: A partir da Rodovia Castelo Branco ou da Rodovia Raposo Tavares

 

9ª Feira de Vinhos de Sorocaba_Padaria Real